Lakodalmas barack süti
Tészta:
20 dkg zsírt, 30 dkg porcukrot,2 tojássárgájával habosra keverünk. Hozzá adunk 2 cs. sütőport, 2 dl tejjel jól eldolgozzuk, majd 2 óráig állni hagyjuk. Ezután hozzáadunk 75 dkg lisztet. Kb. 2,5 cm átmérőjű kis gombócokat formálunk belőle, és sütőlemezre ritkán rakva megsütjük. Melegen kikaparjuk a közepét. A kikapart tésztához adunk 1,5 dl rumot és állni hagyjuk.
Töltelék: 15 dkg Rama margarin, 2 ek. kakaó, 3 ek. lekvár. Ezeket az anyagokat összekeverem, és a rumos péphez adom, és a kikapart tészta közepébe töltjük. Kb. barackmag nagyságú mennyiséget.
Összeragasztjuk a két felét, a két oldalát vérnarancs aromával, utána tojásfehérjével kicsit megkenjük. Durva kristálycukorban meghempergetjük. zöld levéllel díszítjük
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése