Sajtos csücsök

                                                          Sajtos csücsök

Hozzávalók

• A tésztához
  80 dkg liszt
  1 ek. só
  másfél dl olaj
  fél liter tej
  5 dkg élesztő
• A krémhez
  20 dkg Rama
  4 tojássárgája
  1 kanál tejföl
  kevés só
• A díszítéshez
  reszelt sajt

---

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk és puha tésztát gyúrunk. Kétszeresére kelesztjük, átgyúrjuk, négy cipót formálunk és gáztepsi nagyságúra kinyújtjuk. A lapokat egyenként megkenjük a töltelék hozzávalóival, amit krémesre kevertünk. Töltelék: 3 tojássárgát a Ramával és a sóval habosra keverünk és feltekerjük mint a beiglit. A tejfölt az egy tojássárgával kikeverjük és a rudakat megkenjük. Sajttal megszórjuk és 45 fokos szögben tartva háromszög alakokat vágunk. Még fél óráig meleg helyen tartjuk, kelesztjük, majd sütjük.