Túrós süti

  

                                           Túrós süti

25 dkg darált keksz
25 dkg olvasztott margarin

Töltelékhez:

4 db tojás15 dkg kristálycukor
1/2 kg túró
1 db citrom reszelt héja
1 tk rum vagy rumaroma

Tetejére

1 nagy tejföl

1 vaníliás cukor

2 dkg főzés nélküli vaníliás pudingpor 

Elkészítés

1. A margarint felolvasztjuk és elkeverjük a darált keksszel. A tepsit sütőpapírral kibéleljük és beletesszük a tésztát, ezt kézzel elegyengetjük.
2. Előmelegített sütőben 5 percig kb. 150 fokon sütjük.
3. A túrót, a citromhéjat, a cukrot,a  rumot és a tojássárgákat összekeverjük, ehhez adjuk a felvert tojásfehérjéket.
4. Ráöntjük az elősütött tésztára a krémet, és kb. 25 percig sütjük.
5. Miután kihűlt, összekeverjük a tejfölt a vaníliás cukorral és a pudingporral, majd rákenjük a sütemény tetejére. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, utána szeletekre vágjuk.