Sóskifli

A tésztához

• 70dkg liszt
  2 db tojás
  1 kis pohár tejföl
  1dl étolaj
  6 dkg cukor
  csipet só
  1dl tej
  5 dkg élesztő
•  
• töltelék
  
  
  
  20 dkg Rama
  3 dkg só

Elkészítése

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd kelt tésztát dagasztunk. Amikor megkelt 4 részre osztjuk a tálban.Egy részt kiveszünk és elfelezünk, kinyújtjuk kör formára, kb. 30 cm-es méretre mindkettőt. Egyik lapot megkenjük a habosra, lágyra kikevert sós Ramával.A megkent lapot befedjük a másikkal, majd 16 cikkre felvágjuk. A nagyobbik feléről kezdve kifli formára feltekerjük.A tepsit lisztezzük és kifliket beletesszük, tetejét megkenjük tojással. Öreg sóval díszítjük. Bármivel megszórhatjuk a tetejét pl. magokkal, fűszerekkel, sajttal.Tölthetjük is az ízlésünknek és alkalomnak illően sonkával, kolbásszal, gombával, különböző krémekkel is

.